Mill & Mortar Røget Hvid Peber Økologisk | 50 g

Røget Hvid Peber fra Mill & Mortar giver en mere nuanceret pebersmag end klassisk hvid peber. Her får du hele hvide peberkorn, der er nænsomt røget over bøg, fyr og enebær, så den rene, varme pebersmag får en elegant røget dybde uden at overdøve rettens egne smage.

Hvid peber har en lysere og mere direkte varme end sort peber og egner sig særligt godt til lyse retter, hvor du ikke ønsker de mørke prikker, men stadig vil have tydelig pebersmag. Brug den friskkværnet over fisk og skaldyr, æggeretter, kartofler og andre grøntsager, lyse supper og saucer eller som sidste touch på smørrebrød og lyse kødretter, hvor den milde røg giver en ekstra dimension.

Peberen er økologisk dyrket uden for EU og stammer fra Sri Lanka, hvor peberkornene håndplukkes og udvælges for deres aromatiske kvalitet. Det gør den velegnet, når du vil tilføre et diskret røget præg til retter, hvor peberen gerne må kunne smages, men ikke tage over.

Varenummer

52984

Varemærke

Mill & Mortar

Størrelse

50g