Skærtoft mølle Maltmel Rug Mørk Økologisk | 250 g

kr.31.64

Varenummer (SKU): SKUJIDUJN Kategorier: Bagning, Mel, Gryn Og Korn, Mad & Drikke Tag: Skærtoft Mølle Varemærke: Skærtoft Mølle

Beskrivelse
Anmeldelser (0)

Fødevare.
Uundværlig til bagning af rugbrød.

Skærtoft Mølles økologiske mørke rugmaltmel bruges i små mængder sammen med andet mel, når du vil give brødet mere farve, fyldigere smag og en mere spændstig krumme.

Det giver mørkt rugmaltmel i bagningen

Dyb, mørk brødfarve
Maltede, ristede rugkerner giver brødet en naturligt mørk, gyldenbrun farve, særligt velegnet til rugbrød og rustikke specialbrød.
Mere intens maltsmag
Den mørke ristning fremhæver en fyldig, let ristet maltsmag, som passer godt til grove og langsomt hævede brød.
Spændstig krumme og bedre tekstur
Bruges som et lille smags- og strukturtilskud i dejen, hvor det kan være med til at give en mere saftig og levende krumme.
Økologisk råvare
Fremstillet af økologiske rugkerner fra EU-jordbrug, som først spirer, derefter tørres og ristes, og til sidst males til mel.

Sådan bruger du det

Mørkt rugmaltmel bruges typisk i mindre mængder i rugbrød, fuldkornsbrød og andre brød, hvor du ønsker mere dybde i farve og smag.

Opbevaring

Tørt og ikke for varmt. Godt adskilt fra varer med stærk lugt.

RUGkerner*
*=økologisk ingrediens.
Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.