Skærtoft mølle Økologisk Landshvedemel Fuldkorns Stenkværnet | 1 kg

kr.25.82

Varenummer (SKU): SKUBBKERQ Kategorier: Bagning, Mel, Gryn Og Korn, Mad & Drikke Tag: Skærtoft Mølle Varemærke: Skærtoft Mølle

Beskrivelse
Anmeldelser (0)

Fødevare.
Groftmalet ølandshvedemel med højt indhold af fibre.

Ølandshvedemel fuldkorn fra Skærtoft Mølle giver dit brød mere karakter og en dybere smag. Det er et økologisk, stenkværnet fuldkornsmel af hele ølandshvedekernen, som passer godt til bagværk med god fylde og smag.

Derfor er Ølandshvedemel fuldkorn et godt valg

Fuldkorn af hele kernen
Melet er fuldkornsmel malet af hele ølandshvedekornet, både skal, frøhvide og kim. Det betyder, at du får alle dele af kornet med i dit bagværk.
Stenkværnet for smag og struktur
Skærtoft Mølle stenkværner melet, så kornets naturlige aromastoffer og struktur bevares. Det giver et mel med fylde og god bageevne, især i grove deje.
Fuldkorns- og Nøglehulsmærket
Melet er fuldkorns- og Nøglehulsmærket.
Aromatisk og karakterfuld smag
Ølandshvede er kendt for sin let nøddeagtige, dybe smag. Det kan smages i det færdige brød, som får mere karakter end med klassisk hvedemel.
Til grove brød og langtids-hævet bagværk
Fuldkornsmel egner sig særligt godt til grove brød, surdejsbrød og langtids-hævede deje, hvor det bidrager til en saftig krumme og en god, rustik struktur.

Sådan bruger du melet i bagning

Brug Ølandshvedemel fuldkorn som basis i grove brød, boller og surdejsprojekter, eller bland det med andre meltyper, hvis du vil have en lettere dej med stadig tydelig ølandssmag. Langtidshævning er en fordel, når du bager med fuldkorn, fordi dejen får tid til at udvikle smag og struktur.

Det er et godt valg, når du vil bage med mere fuldkorn og samtidig bevare en tydelig kornsmag og god fylde i brødet.

HVEDE*
*=økologisk ingrediens.
Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.